OVER ONS

Over ons

Eigenaren Erny en Thuan zijn echte horecatijgers. Ze leerden elkaar 25 jaar geleden kennen in Amsterdam. Beiden hebben hun eigen horecazaken gehad en deden talloze freelance-klussen in professionele keukens, bij grote evenementen en wedstrijden. Ze stonden samen aan het roer van restaurant OpHeteKolen, in de loods van Brack Breda, maar een nieuw avontuur lonkte. De passie voor grillen, goed eten én plezier leidde tot de start van De KolenMeesters.